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自鼓楼大街那三进四合院落成，何雨柱便有了足够宽敞且私密的天地，来实践他那些天马行空的设想。
经过反复尝试，他以百兽谷绿色boss狼王那颗尚存馀温的心脏为主材，佐以清源村莲花池中并蒂莲那寓意“心意相通”的雪白莲藕，在宗师级厨艺与精神力的微妙引导下，成功将“守护”与“忠诚”的意念烙印于菜品之中。
出锅刹那，那道被命名为 “忠胆烩” 的菜肴竟隐隐流转着一层难以言喻的灵光。此等玄妙成效，令何雨柱大为振奋。
他将此菜列为绝密，决意不向任何人透露其神异。但心中也已定下规矩：但凡能踏入他这“何府”内院局域的，必以此菜相待，既为款待，亦为守护。
这段时日，随着政策回暖，当初那些下放时受过何雨柱恩惠的人，也陆续平反回城。
何家小院一时间门庭若市，来访者多是高级知识分子——有皓首穷经的教授，有严谨务实的工程师，有风骨嶙峋的文化界耆宿，也不乏杏林国手级别的中医大家。
何雨柱虽不刻意经营，但这份于微末中伸出的援手，已悄然织就一张无形却坚韧的人情网络。
10月的一天，何雨柱在新院子里忙完食材研究，信步回到南锣鼓巷16号院。
只觉得周遭的社会氛围愈发宽松，精神上如同拂去了一层厚重的尘埃，连呼吸都变得格外通透清爽。
他刚推开自家院门，一眼便瞥见院里枣树下站着一个既熟悉又带着几分陌生感的身影。何雨柱微微一怔，几乎是脱口而出：“大茂？！”
那身影闻声猛地转过身来，正是许大茂。他脸上带着激动，几步就冲到何雨柱面前，一把抱住了还有些没反应过来的何雨柱，声音带着哽咽：“柱哥！我回来了！”
何雨柱看着眼前这张褪去了年少轻狂、多了几分风霜却依旧能看出旧日轮廓的脸，也是心潮起伏，用力拍了拍他的后背：“好小子！模样没大变，就是更结实了！什么时候回来的？”
“昨天刚安顿好，这不，今天就赶紧过来看你了！”许大茂松开手，眼圈有些发红，上下打量着何雨柱，“柱哥，你还是这么精神！”
“少拍马屁！走，屋里坐！今儿个必须好好喝几杯，不醉不归！”何雨柱揽着许大茂的肩膀，满脸都是重逢的喜悦。
晚饭是何雨柱亲自下厨，做了几道许大茂当年最爱吃的菜。家里人也知道他们兄弟俩多年未见，必有说不完的话，何大清便带着董九月、孩子们在堂屋另开一桌，把厢房的空间留给了他们。
许大茂对着满桌佳肴，毫不客气地大快朵颐，每道菜都仔细尝过一遍，才放下筷子，感慨万千：“柱哥，你是不知道，在那边这些年，我最想的就是你这手艺！梦里都馋这一口！”
何雨柱给他斟满酒，笑道：“这下回来了，想吃还不容易？随时来！对了，这十几年，你们在那边具体怎么样？快跟我说道说道。”
许大茂端起酒杯，神色变得无比郑重：“柱哥，这第一杯酒，我必须敬你！当年要不是你提醒得早，让我们早做打算，就凭我们家那成分，还有我这张嘴，下场……不堪设想。这份情，我许大茂记一辈子！”说完，一仰头，杯中酒一饮而尽。
何雨柱也干脆地干了杯，摆摆手：“都是从小光屁股长大的兄弟，说这些就见外了。来来，吃菜，边吃边聊！”
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许大茂吃了口菜，平复了一下情绪才道：“当年我们到了港岛，我老丈人靠着以前积攒的人脉和眼光，重操旧业做起了贸易。开头是难了些，但总算站稳了脚跟，生意也慢慢做了起来。他们对我和娄晓娥都很好，生活上没受什么委屈，晓娥她……也挺好的。”
许大茂的语气平和，话语中也透着轻松随意，想来是真的没吃什么苦。看来娄半城还是将他的话放在心上了，没有亏待许大茂一家。
他问道:“这次回来是长住还是就回来看看？”
许大茂道:“这次先回来看看，还要回港岛，至于是不是回来定居，就得看我老丈人的意思了，不过我打算回来了。”
“柱哥，有没有兴趣开家大酒楼？我来投资，你来做，我们兄弟一人一半怎么样？”
何雨柱见他说一人一半的话，就知道许大茂是真念他的情了，于是他对许大茂道:“现在开酒楼采买受到的限制太大了，如果你能解决这个倒是可以做，给我一半就算了，你柱哥我也不缺钱，倒是可以给你带几个厨师出来。”
“我以前带的马华、刘文栋还在轧钢厂呢，你也可以去请他们，我再指点指点，他们也能撑住。”
何雨柱又对堂屋努努嘴道:“老爷子闲得无聊呢，让他去给你把关也可以啊，生意准差不了。”
许大茂道:“也行，我先看看我老丈人怎么谈的，到时候再来弄，柱哥你到时候可得帮我。”
何雨柱道:“放心吧，我还能让你亏了啊，开店前先找一下我，到时候我跟你详
